Кунжут — это однолетнее растение. Кунжут часто используется для украшения хлебо-булочных изделий и хлеба. Для этих целей кунжут предварительно обшелушивается. В обшелушенном виде кунжут может...

Пряность в виде зеленого неспелого перца чили.Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли,...

Чабер или кондари - очень популярная пряность в средиземноморской и кавказской кухне, без этой травки не обходится ни одно мясное или рыбное блюдо, его добавляют как в сочетании с другими пряностями так и самостоятельной приправой. Обладает пикантным ароматом и слегка жгучим вкусом, если мясо или птица имеет специфичный запах чабер скроет его и придаст блюду остроты и аромата, поэтому для баранины просто незаменим, эта пряность может стать заменителем черного перца, достаточно острая, но при этом такая мягкая, не резкая острота. Чабер называют бобовой травой - облагораживает и дополняет вкус бобовых блюд, также избавляет от вздутия и газообразования после употреблении гороха и фасоли.

Пряность в виде серых перечных семян. Используется в кулинарии практически без ограничений для придания ароматизации и пикантности блюдам. Чаще всего используется в рыбных блюдах.

Орегано — другое название — душица обыкновенная.Слово «орегано» — греческое слово и означает «радость гор». В кулинарии используются засушенные листья и цветочные почки орегано.Орегано отлично гармонирует...

Лавр благородный — это вечнозеленый кустарник или дерево с густооблиственной кроной семейства Лавровые. Вкус лаврового листа смолянистый и горький, а аромат сладковатый и даже приторный. Лавровый...

Зира — это однолетнее травянистое растениеСемена достаточно крупные, черного или желтовато-зеленого цвета. В кулинарии можно по-разному использовать приправу зира — применение в виде цельных зерен, молотого порошка....

Приправа рыбная анчоусная состав:соль,Е621,сахар,экстракт из анчоуса,порошок из чеснока,лука,тунца,грибов,перца,растительный протеин(соя),глюкоза,картофельный крахмал, соевый соус,черный перец,Е631,Е627. Приправа со вкусом анчоуса придает бульону насыщенный и тонкий вкус ,Используется для...

Использование такого вида перца широко растпространено по всему миру.

Перец используют и в молотом, и в цельном виде. Его широкий вкусовой спектр позволяет иметь широкое распространение по всему миру.

Лук насчитывается около 400 видов. Лук — род травянистых растений. Лук входит в рецептуру многих блюд: его добавляют и в салаты, и в первые блюда,...

Барбарис — это древовидный колючий кустарник,Цветки мелкие, золотисто-желтые, душистые, большей частью в многочисленных кистевидных или щитовидных соцветиях. Плоды — сочные ярко-красные ягоды . Барбарис находит...