В Корее хе считается одновременно и салатом, и закуской. Оно очень популярно в Корее и подается в многочисленных специализированных закусочных. Изначально это блюдо пришло из Китая и готовилось исключительно  из сырой рыбы и мяса. Однако после эпидемии, настигшей страну в 11 веке, это блюдо из кухни Китая исчезло, а хе в том виде, в каком оно готовится сегодня, стало корейским «переосмыслением» традиционного китайского хе. Еще говорят, что хе было одним из любимых блюд Конфуция, и в период распространения конфуцианства считалось модным. Сегодня классическое хе – это острое блюдо из маринованного тунца, минтая или макрели. Для его приготовления рыба только маринуется и не обрабатывается термически. Также в Корее готовят хе из говядины и птицы.

Лучшим источником растительного белка (ценность которого равносильна животному) являются грибы маслята. В ста граммах этих грибов содержится суточная норма белков и витаминов. К тому же,...

Опята маринованные ценятся в кулинарии не только благодаря приятным вкусовым качествам. Помимо этого, они еще и очень полезны для организма. Маринованные опята — низкокалорийный продукт....

Кокосовое молоко прекрасно подходит для приготовления тайских блюд или как основа для соусов. Так же может использовоться при приготовлении десертов и коктейлей, добавления в кофе....