Описание

Морская капуста мытая удобна в использовании, т.к. перед сушкой ламинарию тщательно промывают от примеси песка и ила. Такую морскую капусту сушат в специальных печах при щадящей температуре не более 10 часов.Морская капуста — вкусный низкокалорийный продукт. Подходит как сама по себе, так и в качестве добавки к первым, вторым блюдам и салатам. Сухую морскую капусту следует предварительно замочить в воде минут на 20, в это время морская капуста увеличится раз в 5.Она изобилует минеральными веществами и микроэлементами и, в то же время, отличается низкой калорийностью. Уникальный состав морской капусты обусловил широкий перечень ее полезных свойств, в числе которых: профилактика и лечение йододефецита, заболеваний сердечно-сосудистой системы, диабета, ожирения, атеросклероза, хронических заболеваний кишечника, геморроя и даже малокровия.
Широкое применение морская капуста нашла и в косметологии, благотворно воздействуя на кожу, способствуя снятию отеков, заживлению ран, активизации клеточных процессов, насыщению кожи кислородом и разглаживанию морщин. Один из самых популярных рецептов — морская капуста по-корейски. Весь процесс приготовления сводится к обжарке на растительном масле морской капусты и лука с добавлением соевого соуса и специй. Добавлять резанную морскую капусту можно в салаты, супы и даже пироги, одним словом область ее применения ограничена лишь вашей собственной фантазией.