Чабер или кондари - очень популярная пряность в средиземноморской и кавказской кухне, без этой травки не обходится ни одно мясное или рыбное блюдо, его добавляют как в сочетании с другими пряностями так и самостоятельной приправой. Обладает пикантным ароматом и слегка жгучим вкусом, если мясо или птица имеет специфичный запах чабер скроет его и придаст блюду остроты и аромата, поэтому для баранины просто незаменим, эта пряность может стать заменителем черного перца, достаточно острая, но при этом такая мягкая, не резкая острота. Чабер называют бобовой травой - облагораживает и дополняет вкус бобовых блюд, также избавляет от вздутия и газообразования после употреблении гороха и фасоли.

Паприка — это молотая приправа из сушеного сладкого мясистого перца.Хорошая паприка должна быть ярко-красного цвета. Паприка — используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно...

Корица — это вечнозеленое дерево .Вкус ее сладковатый, слегка жгучий, согревающий. В восточной, среднеазиатской и закавказской кухне корицу добавляют при приготовлении холодных и горячих блюд и домашней...

Перец чили красный острый – наиболее узнаваемый образ из всего богатого и разнообразного ассортимента пряностей. Красный острый перец с жгучим вкусом Перец молотый – приправа, обладающая...

Орегано — другое название — душица обыкновенная.Слово «орегано» — греческое слово и означает «радость гор». В кулинарии используются засушенные листья и цветочные почки орегано.Орегано отлично гармонирует...

Приправа со вкусом говядины придаст любому Вашему блюду насыщенный и тонкий вкус. Она универсальна. Добавляйте ее в супы, мясные блюда, в собственные маринады! Увидите, вкус...

Плоды кориандра находят широкое применение как пряность для ароматизации и витаминизации. В кулинарии используются семена , Семена обладают более сладким, древесные, пряным запахом. Семена кориандра...

Говорить о пользе данного продукта можно очень много и долго. Применяется в различных областях. Особенно эффективно в сфере медицины и косметологии.

Майоран — многолетнее травянистое растение,Существует две разновидности майорана — листовая и цветочная.Родиной майорана считаются Малая Азия и Средиземноморье. Майоран — пряность, которую можно добавлять в...

Использование такого вида перца широко растпространено по всему миру.

Кориандр — ароматное растение, считается самой распространенной в мире пряностью.  В сушеном и измельченном виде их употребляют для ароматизации выпеченных (например, в бородинском хлебе) и...

Глютамат натрия (monosodium glutamate, MSG) — белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Глютамат натрия Используется...

Базилик — это пряно-ароматическое растение, Вкус базилика слегка горьковатый со сладковатым привкусом. Базилик добавляют при солении томатов, огурцов, патиссонов и белых грибов, при квашении капусты,...

перец молотый белыйй готовят из серых перечных семян. Используется в кулинарии практически без ограничений для придания ароматизации и пикантности блюдам. Чаще всего используется в рыбных...

Кунжут — это однолетнее растение. Кунжут часто используется для украшения хлебо-булочных изделий и хлеба. Для этих целей кунжут предварительно обшелушивается. В обшелушенном виде кунжут может...

Традиционная смесь специй для приправы салатов.

Перец красный острый – наиболее узнаваемый образ из всего богатого и разнообразного ассортимента пряностей: помол 2*2 крупинки. Красный острый перец с жгучим вкусом Перец молотый –...

Куриный порошок повсеместно используется в китайских кафе и ресторанах для приготовления блюд, в основе которых лежит куриный бульон. Это сухие гранулы, которые придают еде насыщенный...

Традиционная смесь специй для приправы мясных, рыбных блюд и гарниров.

Паприка — это молотая приправа из сушеного сладкого мясистого перца.Хорошая паприка должна быть ярко-красного цвета. Паприка — используется в мексиканской, испанской, венгерской, немецкой кухне. Прекрасно...

Кунжут — это однолетнее растение. Кунжут часто используется для украшения хлебо-булочных изделий и хлеба. Для этих целей кунжут предварительно обшелушивается. В обшелушенном виде кунжут может...

Перец горошек черный — высушенные недозрелые плоды одноименного тропического многолетнего кустарника. Высушенные недозрелые плоды имеют вид небольших горошин черного цвета (отсюда и название — черный перец)...

Глютамат натрия (monosodium glutamate, MSG) — белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Глютамат натрия Используется...

Мускатный орех — плод тропического растения. Пряность со жгучим вкусом и специфическим ароматом. Ядро мускатного ореха добавляют в различные соусы, овощные и мясные блюда (например, в...

Зира — это однолетнее травянистое растениеСемена достаточно крупные, черного или желтовато-зеленого цвета. В кулинарии можно по-разному использовать приправу зира — применение в виде цельных зерен, молотого порошка....

Кардамон — это травянистое растение. Кардамон употребляют в кулинарии многих стран. Он хорошо сочетается с супами из кур, гороховыми с копченостями, сладкими. Этой пряностью приправляют...