Пряность в виде зеленого неспелого перца чили.Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощных салатов, маринадов, при приготовлении всех видов мяса, включая дичь, савойской капусты, фасоли,...

Кардамон — это травянистое растение. Кардамон употребляют в кулинарии многих стран. Он хорошо сочетается с супами из кур, гороховыми с копченостями, сладкими. Этой пряностью приправляют...

Гвоздика — это вечнозеленое тропическое дерево, Плод — яйцевидная ложная ягода, богатое крахмалом.Растет в тропических странах. Гвоздика обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Смеси пряностей, в...

Традиционная китайская приправа, имеет насыщенный вкус и аромат и подходит практически к любому блюду.

Кунжут — это однолетнее растение. Кунжут часто используется для украшения хлебо-булочных изделий и хлеба. Для этих целей кунжут предварительно обшелушивается. В обшелушенном виде кунжут может...

Чабер или кондари - очень популярная пряность в средиземноморской и кавказской кухне, без этой травки не обходится ни одно мясное или рыбное блюдо, его добавляют как в сочетании с другими пряностями так и самостоятельной приправой. Обладает пикантным ароматом и слегка жгучим вкусом, если мясо или птица имеет специфичный запах чабер скроет его и придаст блюду остроты и аромата, поэтому для баранины просто незаменим, эта пряность может стать заменителем черного перца, достаточно острая, но при этом такая мягкая, не резкая острота. Чабер называют бобовой травой - облагораживает и дополняет вкус бобовых блюд, также избавляет от вздутия и газообразования после употреблении гороха и фасоли.

Традиционная смесь специй для приправы мясных, рыбных блюд и гарниров.

Традиционная китайская приправа, имеет насыщенный вкус и аромат и подходит практически к любому блюду.

Традиционная смесь специй для приправы мясных, рыбных блюд и гарниров.

Майоран — многолетнее травянистое растение,Существует две разновидности майорана — листовая и цветочная.Родиной майорана считаются Малая Азия и Средиземноморье. Майоран — пряность, которую можно добавлять в...

Глютамат натрия (monosodium glutamate, MSG) — белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Глютамат натрия Используется...

Орегано — другое название — душица обыкновенная.Слово «орегано» — греческое слово и означает «радость гор». В кулинарии используются засушенные листья и цветочные почки орегано.Орегано отлично гармонирует...