Описание Продукта

Глутамат натрия 50 гр
₽40
Описание
Глютамат натрия (monosodium glutamate, MSG) — белый кристаллический порошок солоновато-сладковатого вкуса, внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде. Глютамат натрия Используется в кухнях многих стран мира для интенсификации натурального вкуса определенных продуктов. Само по себе это вещество практически не имеет ни вкуса, ни запаха, однако обладает способностью усиливать вкусовые качества мяса птицы, даров моря, грибов и некоторых овощей,) глютамат натрия абсолютно безвреден и действительно усиливает натуральный вкус продуктов. глютамат очень широко применяется при производстве вареных колбасных изделий, мясных и мясорастительных консервов, полуфабрикатов, салатов и т. п. используют как приправу к супам, овощным, крупяным блюдам, холодным закускам и соусам. Его мизерные дозы позволяют пищевой промышленности экономить на мясе, птице, грибах и прочих натуральных компонентах. Вместо полноценного кусочка мяса можно положить в продукт несколько измельченных волокон мяса или даже его экстракт, «посолить» все это щепоткой глютамата, и насыщенный мясной вкус продукту обеспечен.
Оставить ответ Отменить ответ
сопутствующие товары
Любитель экзотики? Специально для Вас, любимые покупатели, мы выбираем только лучшую продукцию! Наверняка, Вы уже пробовали в ресторанах азиатской кухни одно из самых популярных блюд Тайланда — суп Том Ям. И если Вам понравился его интересный, разнообразный вкус, то теперь Вы можете готовить его сами! Какая паста на вкус? Кислая, сладкая, острая, соленая — активируются практически все вкусовые рецепторы. А знаете о чем это говорит? Суп из этой пасты — невероятно вкусный! Состав: лемонграсс, соевое масло, лук-шалот, сахар, паста из тамаринда, крайный перец чили сушеный, галангал, чеснок, соль, регулятор кислотности лимонная кислота, рыбный соус, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, креветочный порошок, каффир-лайм. Также на этикетке от производителя есть рецепт самого супа в оригинальной интерпретации.



Отличительной чертой приготовления моркови по «корейскому рецепту» является тонкая и длинная нарезка моркови при помощи специальной терки либо вручную.
В состав приготовления обязательно входит уксус, соль, сахар и красный молотый перец, любые другие ингредиенты являются вспомогательными.
Отзывы
Отзывов пока нет.